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料理の達人

厳選素材

 
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いっぺ〜にふぇーでーびる

​くがに笑店の思い

一、私達は誠心誠意でお客様に接する会社でありたい

一、私達は取引先 地域社会に信頼される会社でありたい

一、私達は取引先 地域社会に信頼される会社でありたい

一、私達は社会に貢献できる会社でありたい

一、私達は周囲へのご恩を忘れず常に感謝のできる人でありたい

くがに笑店の極意
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料理長

與座敏光

琉球料理伝承人

日本中国料理協会沖縄本部相談役

30年のホテル料理長実績

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秘伝のたれ

料理長が丹精込めた手作りのたれ。

​塩味と甘みの程よいバランスに五香粉と紅南乳(ホンナンニュー)を混ぜ合わせた特独の風味と味わい。

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沖縄県産の平飼い卵。オリジナル配合資料(コーン・海藻・ヨモギ)を与えており黄身カラー14以上を利用。

​コクと深みがあり、一般的な卵にに比べて約3倍の濃厚さ。

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非加熱シークワーサー

当店限定の非加熱シークワサー。

無添加(無香料・無加糖・無着直)で

ビタミン・ミネラルをそのまま摂取。

 
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